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SIMIT - Turkish Bagel - ☆ ターキッシュベーグル「スィミット」の作り方

Fonte: Peaceful Cuisine em 9/02/2020
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Same recipe without music : https://youtu.be/40Slj1pdprU Music : Epidemic Sound get 30 day free trial using the link below :) http://share.epidemicsound.com/FQbHC #1 // An Ode to All Mothers - Howard Harper-Barnes #2 // Before the War - Lama House ----------------------------------------------------------------------- Ingredients: For the dough : 600g flour 230ml oat milk 150ml warm water 30g oil 1 tbsp sweetener 1 tsp salt 1 tsp(5g) dried yeast 2 tbsp Molasses 2 tbsp Water 1 cup toasted sesame seeds Instructions: 1. place warm water, dried yeast and sweetener in a small bowl and let it activate for 5 minutes. 2. combine all the ingredients for the dough, knead well. 3. wait until it doubles in volume in room temperature. 4. divide the dough into 4 - 6 pieces. shape the dough into twisted Turkish bagel shape. 5. spread molasses over the surface and dip them into sesame seeds. 6. bake at 200C/392F for 30 minutes. 7. Enjoy! ----------------------------------------------------------------------- 「材料」 強力粉 600g オートミルク 230ml ぬるま湯 150ml オイル 30g 甘味料 大さじ1 塩 小さじ1 ドライイースト 5g モラセス 大さじ2 水 大さじ2 白炒りごま 1カップ 「作り方」 1、ドライイースト、ぬるま湯、甘味料を混ぜ合わせ、5分ほど予備発酵させます。 2、ベーグル生地の材料を全て混ぜ合わせ、ごねます。いや、捏ねます。 3、2倍に膨らむまで一次発酵させます。 4、生地を4〜6つに分割し、ターキッシュベーグルの編み編みベーグル型に成形します。 5、モラセスと水を混ぜ合わせたものをベーグル表面全体に塗り、ゴマを全体に付けます。 6、200℃で30分焼いたら出来上がり! 7、エンジョーイ! ----------------------------------------------------------------------- Website : http://www.peacefulcuisine.com Instagram:@peaceful_cuisine Facebook : https://www.facebook.com/peacefulcuisine.ryoya Other Channel : https://www.youtube.com/c/RyoyaTakashima App : https://play.google.com/store/apps/details?& etc: Camera : Fujifilm GFX100 Lens : Fujinon GF45mmF2.8 Lens Filter : Kenko variable NDX 82mm / Kenko MC Close-up Lens No.1 Mic:RODE Videomic Pro+ Monitor : Atomos Ninja Assassin Tripods:SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 823 pro/ SLIK mini pro 7 Edit : Adobe Premiere Pro CC -----------------------------------------------------------------------
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