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Summer Sour e San Martin: duas cervejas da Barco perfeitas para o calorão!

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Seguem dois rótulo da Barco - cervejaria originalmente "cigana" de Porto Alegre fundada em 2013.

Em 2016 foi adquirida pela Cervejaria Santa Catarina, de Forquilhinha (SC), empresa também responsável pelas linhas Coruja e Saint Bier.

SUMMER SOUR

Estilo: Berliner Weisse | ABV: 4%



Rótulo sazonal de verão lançado em 2018. A proposta é uma espécie de Berliner Weisse com acidez mais contida e um toque de lúpulo Citra.

Líquido amarelo pálido, brilhante. Servido, forma dois dedos de espuma branca de longa duração.

Aroma destacado de lúpulo, remetendo à tangerina, maracujá e flor de limoeiro.

De corpo baixo e alta carbonatação, ao paladar entrega notas de tangerina, maracujá e discreta massa de pão coroadas por uma acidez lática moderada. O final chega seco, azedinho e cítrico, riscado de leve por sutil amargor.

Cerveja bem executada, realmente refrescante. Com um camarãozinho frito, na praia, deve ser um espetáculo.

SAN MARTIN

Estilo: American Pale Ale | ABV: 4.8%



American Pale Ale "single hop" com lúpulo Mosaic. 30 IBU.

De coloração dourada, forma colarinho branco abundante.

Aroma destacado de lúpulo, puxando para carambola, maracujá, lima e flor de limoeiro.

Na boca tem corpo baixo e alta carbonatação. Notas de lima, maracujá, raspas de limão e leve carambola despontam atreladas a significativo amargor. O final chega sequinho, bastante refrescante.

APA bem executada com bom custo benefício.

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