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Degustação: Salvador/Everbrew EverArmy Triple IPA

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Estilo: New England IPA | ABV: 10% | Origem: Caxias do Sul -RS (Brasil)

Rótulo produzido pela gaúcha Salvador Brewing Co. (de Caxias do Sul) em colaboração com a paulista Everbrew (de Santos). Trata-se de uma New England (Triple) IPA de 95 IBU elaborada com malte de cevada, aveia em flocos, açúcar, extrato de malte, lúpulos Mosaic, Simcoe e Idaho 7. Um "blend" de leveduras London Ale III e American Ale foi utilizado na fermentação.



*Unidade envasada em 20/08/2019

Líquido turvo de coloração amarelada. Na taça, forma espuma branca abundante, de média retenção.

Aroma intenso de lúpulo predominantemente frutado, com algumas nuances herbais. Notas de lichia, abacaxi e uva branca, passando por toques de capim cidreira e hortelã, se destacam.

Na boca tem corpo médio-alto, carbonatação suave e textura sedosa. Sugestões de abacaxi maduro, lichia, uva branca, leve hortelã e capim cidreira despontam suculentas entre razoável dulçor. Álcool incrivelmente escondido. Moderado amargor corta o final vibrante, rico em gosto de lúpulo. Os goles fluem com facilidade, o que a torna um perigo.

Excelente!

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